昨年の１２月１９日に、諫早市の名産の一つである「楽焼うなぎ」を観光物産振興につなげようと、「いさはやうなぎシンポジウム２０１６」が開催され、諫早市や観光関係者など100名が参加されました。

基調講演として、2009年に初めて天然ウナギの卵の採取に成功した「うなぎ博士」の名で知られる塚本勝巳日本大学教授が「うなぎ一億年の謎」というテーマで講演されました。

「うなぎを通した観光物産の振興」というテーマでパネルディスカッションもあり、諫早もりあげガールズのメンバーもパネラーとして参加してきました。

全国的にも「うなぎ」を名物にしている地域は浜松や柳川など多数ありますが、諫早のうなぎの蒲焼は、「焼き」のあと、二重底になった京都の楽焼という独特な器を使い、仕上げに蒸すのが特長です。楽焼の空洞部分にお湯が入っているので、ほどよく蒸されてふっくらとしたうなぎの蒲焼が、熱々の状態でとろけるような風味を味わうことができます。

楽焼で提供されるのは全国にはない諫早オリジナルの食べ方です！！

さてさて、諫早には楽焼でうなぎを提供しているお店が5店舗あります。

今回、ガールズもパネラーということで、1か月間に5店舗制覇してきました！！

えっと、もちろん自腹です^_^;

でもすごくおいしかった！！このふっくら感はたまりません。

鰻割烹北御門　諫早市八天町4-3　0957-22-0167

元祖鰻蒲焼　福田屋　諫早市栄町1-13　0957-22-0101

魚荘　諫早市宇都町3-41　0957-22-0039

お食事処　本明（水月楼）　諫早市八天町4-20　0957-23-2150

うなぎ割烹井手　諫早市福田町23-10　0957-22-5653

そして、シンポジウム終了後には5店舗の楽焼が集結！！

同じテーブルに全店の楽焼が並ぶことは今回が初めてだそうです。

諫早うなぎ料理振興会の皆様と諫早のうなぎのゆるきゃら「うないさん」

これまで、諫早名物は「うなぎ」です！

と答えてきていましたが、

これからは「楽焼うなぎ」です！

とPRしていきたいと思います。

うなぎを楽焼で提供されるのは諫早だけ！！(^o^)

ふっくらふわふわな食感の「楽焼うなぎ」を味わいにぜひ諫早へお越しください！！

原田千桂子