県農林技術開発センターが開発した新品種のジャガイモ

「ながさき黄金」を使った新商品を作り出そうと

市民発のプロジェクト「ながさき黄金伝説」の立ち上げがあり

５月２１日（火）中華料理店「杏てい」にてそのキックオフ＆試食会が開催されました。

黄金は、色鮮やかな黄色で甘味が強く、ほくほくとした食感が特徴ですが

まだ県内での生産量が少なく、流通も少ないです。

長崎県が折角生み出した魅力的な品種なのに、消費者に知られないと、作る農家も増えません。

やがて消えて行ってしまう恐れのある「ながさき黄金」を何とか支えたい…という

「杏てい」さんの黄金に惚れ込む想いから、このプロジェクトは始まりました。

イベントには、大水諫早市副市長をはじめ、県職員、諫早、大村両市の事業者の方々など

が集まり、黄金もちやはるまき、アイスクリーム等の黄金料理を試食しました。

鮮やかな黄金の色が生かされていますね～

お料理の色が鮮やかだと、食欲も湧いてきますね♪

この竹の皮に包まれてるのは「中華ちまき」なんですが

栗の代わりに黄金がゴロッと入っていて、栗と間違うほどでした。

普通のジャガイモより、やはり甘味が強いです。

黄金のスープです。ヴィシソワーズというお料理がありますから

これはお味も想像つきやすいかと思います。

これは黄金のアイスクリーム！独特な食感で、美味しかったです！

本来のイモが甘いので、スイーツにも向いてるんだと思いますヨ。

今後「官民一体」となり生産者を増やす方向へと活動されていくそうです。

商品開発としては、空港・駅・観光案内所等で販売するスイーツなど

土産商品の開発を目指していくのだとか…今後の展開がとても楽しみです♬

◆◆「ながさき黄金」は飯盛の「フレッシュ２５１」等で手に入れる事ができますよ！◆◆

見かけたら是非、食べてみてくださいね！

文・写真  /  Photographer MILK 川原孝子