皆様。こんにちは。
東京支局の数原有希子です。
今回の東京支局だよりは、
「諫早の野菜を、東京で♬」part②をお送りいたします。
何と！今回は。
東京のど真ん中、
皇居を眼下に見渡すことのできる、素敵な展望レストランでいただく
「諫早野菜・スペシャルランチ」のご紹介です。
諫早の野菜をふんだんに使った、超プレシャスなランチメニュー！
レストランの方々のご協力により、
諫早の野菜たちが、色鮮やかに美味しい時間を演出しています。
期間限定！ランチフェアにあわせて食事に出かけてきましたので、
今日はその模様をお伝えいたします。
会場はこちら。
東京都千代田区大手町にある「KKRホテル東京」
東京メトロ竹橋駅から直結。
雨天でも雨に濡れずにお食事、
チェックインすることができます。
今回、スペシャルランチがいただけるのは、
緑豊かな皇居の杜を一望することができる
展望レストラン「芙蓉」。
ホテルの最上階１２階にあります。
じゃん！
レストランの窓から見た景色です。
東京で、一番近く、皇居の美しさを堪能できる
レストラン。
他では味わえない、
最高の眺めです。
店内のイメージです。
当日は、お客様がたくさんおられましたので、撮影は遠慮し、
ホテルのHPから写真をお借りしました。
テーブルとテーブルの間を、ゆったりと取られていて、
会話も静かにゆっくり楽しめます。
そんなレストランの、入り口に設置されていた看板。
長崎・諫早の文字がいっぱい！
そうなんです。
今回のスペシャルメニューは、
諫早の野菜を使った
長崎名物トルコライス！！！
長崎のトルコライスが、ホテルのランチメニューとして提供されるのは、
今回が初めてなんだそうです☆
だんだんと、テンションがあがってきます☆
お席にご案内いただき、
それでは、「いただきま～す♡！」
一品目は、
「諫早産 美人にら ニース風サラダ」
美人にらは、べっぴんにらと読みます。
美人にらとレタスは、酵素栽培という、
特殊な方法で栽培されています。
美人にらは、ニラ特有の匂いがないので、
食後の心配も無用！
お仕事中のビジネスマンや、女子会、接待のお客様にも
安心してお召し上がりいただけます。
二品目は、「諫早産フルーティオニオンのスープ」
同じく酵素栽培されたタマネギ。
フルーティオニオンの濃厚な甘みが
ぎゅぎゅぎゅ～～～～～っと詰まっています。
今回は特別に、スープをもう一皿いただきました。
（こちらは追加メニューです）
長崎産の２種類のジャガイモを使った
ビシソワーズ。
２層になっています。
上（白色）がアイユタカ。
下（ピンク色）がドラゴンレッド。
とろ～りとした滑らかな食感。ふくよかな甘み。
ジャガイモが、高貴な宝石に思える一品。
そして、いよいよ、メインディッシュ！
諫早の野菜を使った
長崎発祥のご当地グルメ「トルコライス」登場！！！
皿に、様々なおかずが盛り付けられる長崎名物☆
ボリューム満点！
今回、レストランでは、このメニューを
「大人のお子様ランチ」と名付けられました♬
ネーミングがいいですよね～。胸がときめきます。
左から時計回りに。
スパゲティ ナポリタン
ケチャップの優しい甘みが、
麺にしっかりとからんでいて、
どこか懐かしい味。
こんもり盛られた、ドライカレー。
結構、スパイシー！
爽やかなスパイスの香りに、
箸が（フォークが）すすみます。
お子様ランチとあって、
ちゃんと、旗も立っていました☆(*´▽｀*)☆
ドミグラスソースが添えられたカツ。
お肉はイベリコ豚を使用。シェフのこだわり。
やわらか～い♡
添えられたキャベツ、キューリは、瑞々しくてパリパリ！
プチトマトも、なんと旨い！ちっちゃなカラダに、おっきな感動！
諫早の大地の香りが、口いっぱいに広がります。
お皿の上のすべての食材が、お互いを引き立てあい、
「長崎・諫早、バンザイ＼(^o^)／」って感じです。
さらに、お食事は、これだけではありません。
こちらのレストランには、
オードブルのビュッフェがあるのです。
さらに、
お食事のあとには、デザートビュッフェも！
コーヒーOR紅茶もついています☆ＣＰ 最高☆です。
ちなみに、こちらのスイーツ・プレートを
別途オーダーすることもできます。
美しい～！
飲み物とともに、別腹タイム。
お腹が、パンッパンッ！！！破裂しそう～～～～～～～～！！！
と言いながら、しっかり完食☆
ウルトラヘビー級の、お子様ランチでした♬
故郷の味を存分に堪能させていただき、心もお腹も大満足。
ごちそうさまでした<(_ _)>
「諫早の野菜を東京で♬ part②」
今回もまた、多くの方々のご協力をいただき、
ふるさと諫早の野菜、長崎の郷土料理を
たくさんの方々にお召し上がりいただく機会を
いただきましたことに
心から感謝申し上げます。
ＫＫＲホテル東京 レストラン芙蓉の梅田和幸シェフを始め、
ホテル、レストランの皆様。本当にありがとうございました。
また、長崎から、美味しい野菜を届けてくださいました
諫早市森山町の西村清貴様。ご家族の皆様。
森山町もぎたて市の釜崎組合長様。生産者の皆様。
雲仙市の渡部様に、厚く、厚く、御礼申し上げます。
野菜を作ってくださる方々がおられ、皆さんの想いやご苦労が野菜に伝わり、
その野菜の魅力を最大限に生かして調理してくださる方々のおかげで、
こうして素敵な時間をすごさせていただけること、
越境した熱い心、愛の連鎖、貴重なお時間をいただきましたことに、
心から感謝申し上げます。皆様、本当にありがとうございました。
「大人のお子様ランチ」は
６月１７日までの限定メニューです。
都内や近郊にお住いの方。
お時間が限られていますが、よろしければ、お出かけください。
また、東京にお知り合いの方がおられましたら、
会話のひとつに加えていただけると嬉しいです。
。。。。。。と、締めくくる予定でしたが、
な・な・なんと！
一昨夜、シェフからご連絡いただき、
好評につき、７月に、もう１週間、開催することが決定したそうです！
凄い！ありがたいです～～～～！
ということで、正式なお日にちが決まりましたら、
またお知らせいたします☆
７月も、こうご期待！
以上、東京支局だよりでした。
長文、失礼いたしました。
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございました。
ＫＫＲホテル東京のＨＰはこちらです。
http://www.kkr-hotel-tokyo.gr.jp/
文：写真 ／ 数原有希子（すはら・ゆきこ）
