ようやく
待ちに待ったこの時がやってきました

小長井牡蠣の販売が13日より始まりました

さっそくいただきましたが、今年も最高です！
若干まだ小ぶりではありますが殻の大きさそのままのぷりっぷりの身は小長井牡蠣ならではです。

小長井牡蠣は水揚げ後24時間の紫外線滅菌処理がされているので
生でも安心して食べられます

そして何より、火を通しても縮みにくく味が濃厚なのが特徴です
金額は、現在のところ1㌔1,000円です
だいたい10個から12個くらい入っています
これから、大きさや重さで金額は異なってきますのでご了承ください

14日からは隣接されている牡蠣焼き小屋もスタートしました！
やはり牡蠣焼き小屋で味わう牡蠣は絶品！
これから寒さが深まるとさらに美味しくなります

 
また、牡蠣焼き小屋の中のPOPに
僭越ながら私の写真を使っていただくことになりました 笑

遠くて小長井牡蠣が購入できないという方！
来月からは地方発送も始まりますのでぜひお買い求めください

また、諫早もりあげガールズ協賛店のペニーレーンさんでも小長井牡蠣が味わえますよ〜
特に、アヒージョは最高です！

食べて絶対損はさせません！
冬の味覚、そして有明海ですくすくと育った諫早の宝をどうぞご堪能ください☆

【小長井町漁協直売店】

〒859-0167
長崎県諫早市小長井町遠竹816-3
TEL　0957-34-2336　　FAX　0957-34-2376
営業時間 ９時〜17時半
駐車場30台完備

文・写真／友廣皇子

日中でも「さむいっ」と思う場面があった今日の諫早市でした

しかしまだまだ実りの秋！ということで今回は森山町に伝わるれんこんの話題です

森山町唐比地区は特殊な湿地帯で地面がゆるく塩っ気があるのが特徴です。

そんな唐比地区に伝わるのが「唐比れんこん」です

すべて手作業であることや収穫量が少ないことから「幻の唐比れんこん」と言われています。

その唐比れんこんを栽培するグループが「ひまわり会」の皆さんです。

地元の有志で構成されていて、もともと殺風景な湿地帯にひまわりを植えていましたが、５年前から唐比れんこんの栽培を開始。

時間を見つけて手入れや収穫を行っています。

そんな唐比れんこんの特徴は、ホクホクとした触感と粘り気。

しかも地面が含む塩分のおかげで若干塩味がついていることから獲れたてをかるく洗って焼き芋のように焼いて食べると…病みつきになるおいしさです。

今年の出来は、台風が早めに来たことから収穫量としては昨年を下回りそうですが、れんこん自体はしっかりとしていて味、大きさともに申し分ないそうです。

そして！今週末にはお土産付きの収穫体験会があります

ぜひ森山町に伝わる「幻の唐比れんこん」をその手で掘り出してみてはいかがでしょうか

☆☆唐比れんこん収穫体験☆☆

日時：11月8日（日）10:00～

場所：唐比ハス園

金額：大人 1,000円　小人 500円

問い合わせ：ひまわりの会　野田会長（0957-36-1571）

写真・文／友廣皇子